Savoureux et facile à servir, accompagné d’instructions de chauffage
Pour un minimum de 2 personnes
Les amuse-bouches
Saumon Gravlax maison tranché finement,
accompagné de crostini à l’huile vierge et crème aigrelette aux câpres
Filotin de canard confit aux sept épices, sauce aux canneberges
Polenta à la tomate séchée, champignons, gratin de cheddar
Les entrées – une au choix
Aumônière de crevettes U.S. à l’estragon, coulis de tomate confite,
mesclun et vinaigrette au zeste d’agrûmes
Rosace de légumes grillés, Mozzarella Di Bufala en cromesqui,
quelques touches de Vieux Balsamique
Les plats principaux – un au choix
Ballotine de volaille aux champignons et huile de truffes,
gratin Dauphinois, jus léger au cognac
Macreuse de bœuf Angus en sauce poivrade, oignon Cippolini braisé au vin rouge
et au miel, flan de courge et basilic
Nos plats sont accompagnés de légumes racines rôtis à la fleur de sel
Les fromages
Palette de fromages fins du terroir, marmelade d’orange sanguine,
poire Rocha pochée au miel et au curcuma, noix rôties et pains variés
Les desserts – un au choix
Palais Royal au chocolat Tanzanie et griottes, tuile de pistaches torréfiées
Tarte au coulis de framboise et citron, meringue brûlée
Une entrée, un plat et un dessert au choix, 50.00$/personne
Les amuse-bouches, une entrée, un plat, les fromages et un dessert, 64.00$/personne
LA CARTE DES VINS
Elyssia, Cava, maison Freixenet, Espagne – 23.00$
Sasyr, Rocca Delle Macie, Toscane IGT, Italie – 23.00$
Soprasasso, Chardonnay, Vénétie IGT, Italie – 23.00$
Profitez de notre service de livraison
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le vendredi 11 février entre 10h et 17h, ou le samedi 12 février entre 9h et midi.
Frais de livraison: 30$ au centre-ville de Montréal,
à partir de 45$ sur la Rive-Sud et à partir de 55$ sur la Rive-Nord.
Toute commande inclut un sac isotherme Robert Alexis Traiteur.
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