Notre menu de prêt-à-manger est constitué uniquement de plats surgelés.

Peu de gens le savent, mais la qualité d’un produit surgelé est incomparable à celle d’un produit congelé de façon standard.

Voici quelques explications sur la surgélation :

Le processus de surgélation consiste à congeler un produit alimentaire très rapidement et à très basse température, environ -40 degrés Celsius. La vitesse de refroidissement permet de former une poussière de cristaux de glace de très petite taille qui n’endommagent pas les cellules du produit. Il n’y a donc pas cet effet de neige que l’on retrouve normalement sur les produits congelés et qui peut finir par « brûler » la nourriture. Un produit surgelé se conserve donc beaucoup plus longtemps qu’un produit simplement congelé et gardera aussi toute sa saveur!

Suivant les directives du Docteur Horacio Arruda, nous prenons toutes les mesures nécessaires concernant notre cuisine et notre service de livraison. Comme vous le savez, votre santé a toujours fait partie de nos priorités. En collaboration avec nos fournisseurs locaux, notre équipe travaille chaque jour pour continuer à vous servir dans le confort de votre maison.

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