Une idée à la fois savoureuse ET écologique pour l’apéro ? Recyclez vos épluchures légumes en tempura !
Comment recycler vos épluchures en tempuras pour l’apéro :
- Récupérer des belles épluchures de pommes de terre (ou de courgettes ou de carottes).
- Prendre un bol et y déposer trois ou quatre cuillères à soupe de farine, deux grosses pincées de sel, deux pincées de paprika ou de curry.
- Mélanger le tout avec un peu d’eau (la préparation doit être onctueuse).
- Cuire les épluchures imprégnées de ce mélange dans un peu d’huile.
- Déposer les sur du papier absorbant avant de servir.
Voilà, facile et délicieux !