Saviez-vous qu’un demi-pamplemousse contient environ 50% de la dose quotidienne de vitamine C?

Le pamplemousse est aussi bénéfique à la santé du cœur, aide à la production de collagène et redonne à la peau un teint éclatant! À l’épicerie, optez pour un pamplemousse lourd, ferme et coloré, plus il est lourd, plus il sera juteux, plus qu’il est coloré, plus qu’il sera sucré. Utilisez le pamplemousse dans vos marinades, en remplacement du jus de citron dans les vinaigrettes, en suprême dans vos salades ou pressés dans un cocktail.

Saviez-vous que la mandarine est peu calorique et très rafraîchissante puisqu’elle est composée de 85% d’eau?

La mandarine peut remplacer l’orange dans la plus part des recettes, on peut choisir parmi différentes variétés qui ont chacune des touches de saveur distinctes, la mandarine Royale a une saveur mi-acide, mi-sucrée alors que la Honey est, vous l’aurez deviné, très sucrée! À l’épicerie, optez pour des mandarines lourdes, fermes et à la pelure intacte. Elle se conserve une semaine à la température ambiante et jusqu’à deux semaines au réfrigérateur!