Distinction à petit budget
le GRAND LUXE à prix doux
On croit souvent à tort que faire appel aux services d’un traiteur est très onéreux et que seuls les gens riches et célèbres peuvent se permettre cette folie. Eh bien détrompez-vous! C’est beaucoup plus abordable que vous ne le pensez, et Robert Alexis vous a préparé un menu divin à des prix qui ne vont même pas vous faire sourciller. N’est-ce pas une excellente nouvelle? Vous pouvez maintenant oser vous payer la traite en savourant des plats sublimes dignes des plus grands restaurants, mais pour pas cher du tout. Le beurre et l’argent du beurre. Que peut-on demander de plus?
Voici le menu alléchant que nous vous proposons.
MENU TABLE D’HÔTE
Distinction à petit budget
Servis à l’assiette ou en buffet, pour toutes occasions
Avec instructions de chauffage ou personnel de service sur demande
Disponible pour un minimum de 6 personnes
ENTRÉES
Courgettes grillées aux noisettes, basilic, copeaux de parmesan
et vinaigrette au balsamique
Panzanella au Bocconcini, tomate cerise, avocat, concombre, croûtons maison
et vinaigrette à l’huile vierge
Velouté de céleri et patates douces, raïta à la pomme Granny Smith et menthe fraîche
PLATS
Charlotte de canard confit, purée de panais et pomme Yukon, champignons sauvages, oignons rôtis, sauce salmis
Moussaka d’aubergine à la tomate rôtie et au basilic, artichauts grillés et coulis de poivrons rouges
Pavé de saumon Atlantique, rösti à l’ail et aux fines herbes, beurre blanc à l’oseille
Suprême de volaille façon coq au vin, lardons et thym frais,
pomme de terre à la Lyonnaise, sauce au pinot noir
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison
DESSERTS
Cheese cake au Speculoos, compotée de fruits des champs
Tarte au citron, meringue italienne brûlée, salade de fraises au basilic
Choix d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, 36,50 $ par personne