De délicieux moments à partager

Que ce soit pour un party de bureau ou une réunion familiale ou amicale, qui n’aime pas être convié à un 5 à 7 gourmand? Sans grande surprise, nous ne voyons aucune main levée car cette formule a tout pour plaire. Elle est rassembleuse, conviviale et facilite les échanges entre les invités, qui peuvent se déplacer librement tout en prenant une bouchée et un verre.

Ça vous parle pour votre prochain événement? Parfait! Notre équipe sait y faire en matière de 5 à 7 hauts en saveurs et elle a déjà préparé des menus pour vous faciliter la vie. Nous connaissons nos classiques qui font fureur à coup sûr, et les mariages heureux n’ont plus de secrets pour nous. Alors nul besoin de réfléchir aux combinaisons vous-même. Faites-nous confiance : votre cocktail connaîtra un succès retentissant! Vous trouverez ci-dessous des exemples de menus que nous vous proposons, et comme toujours, nous sommes ouverts à vos demandes spéciales.

Pour voir la liste complète des délicieuses bouchées chaudes et froides que Robert Alexis Traiteur vous propose, jetez un coup d’œil à la page Bouchées à la carte.


SUGGESTIONS DE MENUS DE COCKTAIL 5@7

 

COCKTAIL FROID

Craquelins de pita grillés à l’huile vierge et cumin, trempette de houmous

Brioché au fromage de Chèvre, tomate cerise douce et basilic frit
Canapé de pain d’épices, foie gras au torchon, chutney de pomme et figue à l’érable
Crevette en marinade aux deux citrons, gingembre et sésame
Crêpe de riz à l’asperge, avocat, julienne de carottes et croustillant de patates douces
Crostini au saumon de notre fumoir, crème aigrelette et câpres
Maki à la tomate séchée, mangue, menthe et avocat, sauce Ponzu
Mini paupiette de bœuf 3A épicé, roquette et parmesan, sauce trois moutardes
Pannequet de concombre au poulet et à la coriandre, sauce tamari

8 bouchées en plus des amuse-bouches, 21.50$ par personne
Accessoires et personnel de service en sus

 

COCKTAIL FROID & CHAUD

Mélange méditerranéen de noix salées

Blini au Gravlax de saumon, wakamé et tobiko
Canapé de pain d’épices, foie gras au torchon, chutney de pomme et figue à l’érable
Crêpe de riz à l’asperge, avocat, julienne de carottes et croustillant de patates douces
Maki à la tomate séchée, mangue, menthe et avocat, sauce Ponzu
Mini paupiette de bœuf 3A épicé, roquette et parmesan, sauce trois moutardes

Cigare à l’agneau, curry de Madras, pignons et figues, sauce Korma
Crevette au citron vert et coco, sauce cacahuète
Falafel maison et oignons au sumac, sauce au tahini
Filotin de canard au cinq épices, sauce aux canneberges
Nems de courgette et Haloumi, pâte tomatée et roquette, sauce au yogourt

10 bouchées par personne, en plus des grignotines, 26.50$
Accessoires et personnel de service en sus

 

COCKTAIL FROID & CHAUD VÉGÉTARIEN

Pailles pur beurre au Cheddar de l’Île-aux-grues 

Brochette de tomate cerise, Bocconcini et pesto de basilic
Canapé brioché au fromage de Chèvre, tomate cerise douce et basilic frit
Crêpe de riz à l’asperge, avocat, julienne de carottes et croustillant de patates douces
Datte Medjoul à la Tête de Moine, poivre rose et pacanes
Maki à la tomate séchée, mangue, menthe et avocat, sauce Ponzu

Cassolette de polenta à la tomate séchée, champignons sauvages, gratin de Cheddar
Croustade de Brie au vieux Whisky et pacanes
Dumpling aux légumes, sauce tamari à l’échalote
Falafel maison et oignons au sumac, sauce au tahini
Nems de courgette et Haloumi, pâte tomatée et roquette, sauce au yogourt

10 bouchées par personne, en plus des grignotines, 25.00$
Accessoires et personnel de service en sus