AU MENU CETTE SEMAINE
FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET
LUNCH FROID A
Légumes croquants, sauce à tremper
Ou salade au choix du menu B
Trottoir aux poireaux
Tortilla au contre-filet de bœuf angus prime garni de Monterey Jack et
d’aubergine à la coriandre
Pita à la salade de thon
Pointe de Gruyère et raisins frais
Dessert au choix du chef
15.95 $ par personne
LUNCH FROID B
Feuilleté au saumon frais et sauce Mornay aux asperges
Fines tranches de contrefilet de bœuf angus prime et sauté d’aubergines à la coriandre
Petit pain brioché à la salade aux oeufs
Salade de carottes, cantaloup et raisins secs
Salade de quinoa rouge, tomates séchées, légumes grillés et Parmesan
Petite roquette aux noix de cajou, vinaigrette au Xérès
(2 salades au choix)
Pointe de Gruyère, pain aux olives et raisins frais
Dessert au choix du chef
19.95 $ par personne