AU MENU CETTE SEMAINE
FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET
LUNCH FROID A
Légumes croquants, sauce à tremper
Ou salade au choix du menu B
Brochette de légumes grillés au Vieux Balsamique
Triangle à la poitrine de dinde de notre fumoir, chutney de pomme Granny Smith
et oignon rouge, épinard, Dijonnaise au romarin
Petit pain pur beurre à la salade de crevettes nordiques
Pointe de Brie et raisins frais
Sablé aux poires et pacanes
15,95 $ par personne
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LUNCH FROID B
Feuilleté au saumon façon Coulibiac
Fines tranches de poitrine de dinde de notre fumoir, chutney de pomme Granny Smith
et oignon rouge, Dijonnaise au romarin
Foccacia grillée à la tomate fraîche, aubergine grillée et basilic thaï
Céleri-rave en rémoulade, persil et câpres
Salade d’orzo, poivron rouge, petit-pois vert et maïs, vinaigrette au safran
Salade mesclun, lamelles de radis et vinaigrette au cassis
(2 salades au choix)
Pointe de Brie, pain aux olives et raisins frais
Sablé aux poires et pacanes
19,95 $ par personne
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