AU MENU CETTE SEMAINE
FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET
LUNCH FROID A
Légumes croquants, sauce à tremper
Ou salade au choix du menu B
Palmier salé au pesto et parmesan
Baguette Bretzel au saumon frais, concassé d’avocat et concombre à l’aneth
Mini berbère à la courgette grillée et Feta
Pointe de Gruyère et raisins frais
Dessert au choix du chef
15.95 $ par personne
LUNCH FROID B
Quichette au lardon et fondue d’Emmental
Médaillon de saumon poché, concassé d’avocat et concombre à l’aneth
Tortilla à l’houmous, effiloché de carotte confite et Haloumi
Salade de betteraves, pomme Granny Smith et noix de Grenoble
Salade de patates douces, raisins de Corinthe, edamame et coriandre
Salade d’épinard, fruits séchés et vinaigre de Xérès
(2 salades au choix)
Pointe de Gruyère, pain aux olives et raisins frais
Dessert au choix du chef
19.95 $ par personne