Un voyage au Liban… à Montréal !

Entre passionnés de cuisine, c’est toujours inspirant de côtoyer d’autres talents, de découvrir de nouvelles saveurs et de transmettre notre savoir à la génération suivante. Les étoiles montantes et les chefs établis travaillent ensemble à créer des plats qui sauront ravir vos papilles et vous faire voyager. Mon amie Racha Bassoul est l’une des personnes talentueuses avec lesquelles j’ai eu le bonheur de collaborer au fil des années, notamment dans la cuisine de mon restaurant Robert & Compagnie où elle a fait ses premières armes.

Dimanche dernier, à la librairie Gallimard, avait lieu le lancement du livre de recettes de Racha : Mon Liban, ma cuisine. Pour l’occasion, notre équipe a eu l’immense plaisir de confectionner de délicieuses bouchées servies au cocktail soulignant l’événement. Évidemment, les saveurs libanaises étaient au menu, dans l’esprit du livre qui propose des idées de mets inspirés du Liban pour les petites et les grandes occasions. Comme ce fut agréable de souligner cette belle réussite de Racha !

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Mais ce n’est pas tout ! Pour ceux qui n’auraient pas eu la chance d’assister à l’événement de la semaine dernière, sachez que vous pourrez vous reprendre puisque Racha fera également une démonstration culinaire demain (le samedi 8 octobre) à la Librairie de Verdun. Alors si vous avez le goût d’être transporté par sa cuisine ensoleillée et pleine de saveurs, c’est un rendez-vous ! Une façon exquise de voyager sans même devoir faire votre valise…

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