Saviez-vous que de consommer des épinards est bénéfique pour la santé des yeux?

 

En effet, manger des épinards réduirait le risque de développer des maladies oculaires telles que la rétinite et la cataracte. De plus, les caroténoïdes contenus dans ce légume amélioreraient la vision nocturne. L’épinard est aussi un des meilleurs aliments anti-cancer grâce à sa richesse en vitamines A, C et E et en antioxydants. Pour bénéficier de tous ces bienfaits, il est recommandé de les consommer aussi frais que possible et de les laver à l’eau très froide sans les laisser tremper.

Bon appétit!