Pour savoir si un ananas est prêt à être coupé et mangé, tirez sur une de ses feuilles, si elle se détache facilement c’est que l’ananas est mûr.

 

Le fruit devrait aussi avoir une odeur sucrée, s’il ne sent rien c’est qu’il n’est pas encore prêt. Les feuilles sont aussi un bon indicateur, elles doivent être bien vertes et non flétries. Finalement, l’ananas doit être ferme mais assez mou pour qu’on le voit se creuser légèrement sous la pression d’un doigt. Une fois le fruit mûr, coupez-le et gardez-le au frigidaire, il se conservera environ une semaine.