L’un des critères de réussite des muffins aux fruits est la répartition uniforme de ces derniers dans le produit final!

 

Un muffin savoureux est un muffin moelleux et fruité à chaque bouchée.  Pour des muffins parfaits, il suffit d’ajouter une petite étape supplémentaire lors de la préparation du mélange. Placez les fruits dans un bol puis, après avoir mélangé les ingrédients secs ensemble, saupoudrez les fruits de votre choix avec une à deux cuillères à soupe du mélange sec.  Assurez-vous ensuite que tous les fruits soient tous bien recouverts. Le revêtement d’ingrédients secs les fera adhérer au mélange les empêchant ainsi de se retrouver au fond du muffin. Ce truc fonctionne aussi pour les scones, les gâteaux et les tartes!

 

Pour d’autres découvertes culinaires, consultez notre blogue