Pour un rassemblement convivial

Il fait toujours bon de se retrouver autour du gril, un verre de rosé à la main, par un beau jour d’été en compagnie de vos proches pour célébrer. L’odeur du charbon de bois et des grillades qui font saliver tout le voisinage, la douce brise d’été, les chauds rayons du soleil, la charmante compagnie… Que pourrait-on demander de plus?

Et si nous vous proposions d’augmenter le facteur plaisir encore davantage en allant vous préparer nous-mêmes un barbecue digne de ce nom qui vous surprendra par ses saveurs riches et inventives? L’équipe de Robert Alexis Traiteur prend l’art du gril très au sérieux et ne se lasse pas de réinventer les classiques en y apportant une touche de « oumf » à chaque bouchée. Laissez-vous tenter par notre formule familiale pour un barbecue tout simplement délicieux à prix doux. Pourquoi se priver? On s’occupe de tout…


BARBECUE FAMILIAL

 

BOUCHÉES APÉRITIVES
Brochette de jambon Speck et bocconcini mariné
Crevette en marinade aux deux citrons, sauce Mojo
Maki à la tomate séchée, mangue, menthe, avocat, sauce Ponzu
Pannequet de concombre au blanc de poulet et coriandre, sauce tamari
Sandwich cocktail aux œufs, poulet, jambon, fromage en crème et concombre (2/personne)

SALADES
Salade rémoulade de fenouil à l’orange
Salade de quinoa, chou, carotte, edamame, canneberges, vinaigrette au sésame
Salade de coquillettes, tomates fraîches, maïs, basilic et bocconcini au balsamique

ENTRÉE
Épis de blé d’Inde en saison, beurre et fleur de sel
et
Trottoir feuilleté au confit de tomate, gruyère et zaatar

GRILLADES
Brochette de poulet façon Shish Taouk
Hamburger de bœuf Angus Prime
Saucisse italienne douce

Garnitures :
Laitue, tomate, cornichon et condiments
Pomme de terre grelot, poivron et oignon rôtis à l’huile d’olive

DESSERT
Mignardises (2/personne)

Cocktail de 6 bouchées par personne et le menu complet, 36 $ par personne
Location d’accessoires et personnel de service en sus, minimum de 12 personnes