Le déjeuner selon Robert Alexis

Pour un déjeuner d’affaires ou une rencontre matinale, il peut être judicieux de recourir à un traiteur pour se simplifier la vie. Notre équipe vous propose des menus déjeuners soignés et raffinés où les saveurs et les couleurs sont à l’honneur.

PETIT DÉJEUNER 1

  • Assortiment de mini-viennoiseries (2/pers):
  • Danoise, chocolatine, croissant nature, muffin, cake au beurre
  • Fromages en bouchées et pain aux olives
  • Brochette de trois fruits frais (2/pers)
  • Confiture et beurre

11,50 $ par personne

PETIT DÉJEUNER 2

  • Assortiment de mini-viennoiseries (2/pers):
  • Danoise, chocolatine, croissant nature, muffin, cake au beurre
  • Carré de seigle au saumon fumé de notre fumoir, câpres, oignons et fromage en crème
  • Fromages en bouchées et pain aux olives
  • Brochette de trois fruits frais (2/pers)
  • Confiture en petit pot et beurre

15,75 $ par personne

PETIT DÉJEUNER 3

  • Assortiment de mini viennoiseries (2/pers):
  • Danoise, chocolatine, croissant nature, muffin, cake au beurre
  • Pancake aux bleuets et sirop d’érable
  • Jambon naturel à l’os braisé aux foins de Janette Bertrand, chutney aux fruits
  • Fromages en bouchées et pain aux olives
  • Pamplemousse en moitié farci de fruits frais
  • Confiture en petit pot et beurre

21,50 $ par personne

PLATS CONVIVIAUX PAR PERSONNE

Suggestions de plats en accompagnement du petit déjeuner

  • Œufs brouillés au persil, Cheddar de l’Îles aux Grues et Chorizo doux 6$
  • Saumon Gravlax maison, rémoulade de fenouil aux câpres et huile vierge (75g/pers) 7,50$
  • Mini bagel au saumon de notre fumoir, câpres, oignons et fromage en crème 3,50$
  • Trottoir feuilleté au confit de tomate, Gruyère et Zaatar 2,50$
  • Jambon naturel à l’os braisé aux foins, partiellement tranché, chutney aux fruits (75g/pers) 5,50$
  • Pomme de terre rissolées au paprika 2,50$
  • Yogourt nature, céréale Müesli et sirop d’érable 4,00$
  • Brochette de trois fruits frais, la douzaine 24,00$
  • Pamplemousse en moitié farci de fruits frais 5,50$
  • Jus d’orange ou de pamplemousse frais pressé, le litre pour 6 personnes 18,00$
  • Jus de fruits assortis en format individuel 2,00$
  • Jus de fruits frais, le litre pour 6 personnes 6,50$
  • Café en thermos, sucre en tubes, crème et lait en godets, 10 tasses 20,00$
  • Café en thermos, sucre en tubes, crème et lait en godets, 20 tasses 40,00$

Suggestions de déjeuner à l’assiette

  • Gratin dauphinois au Cheddar de l’Îles aux Grues, jambon à l’os aux foins, effiloché d’asperges vertes, vinaigrette au Chardonnay 15,00$
  • Grand blini nature, saumon de notre fumoir, oeuf poché, hollandaise à l’estragon, Tobiko 15,00$
  • Pain perdu, Burrata, poire pochée, mangue grillée au beurre, compotée de bleuets au sirop d’érable 15,00$