AU MENU CETTE SEMAINE

FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET

LUNCH FROID A

Légumes croquants, sauce à tremper

Ou salade au choix du menu B

Trottoir aux poireaux

Tortilla au contre-filet de bœuf angus prime garni de Monterey Jack et
d’aubergine à la coriandre

Pita à la salade de thon

Pointe de Gruyère et raisins frais

Dessert au choix du chef

15.95 $ par personne

LUNCH FROID B

Feuilleté au saumon frais et sauce Mornay aux asperges

Fines tranches de contrefilet de bœuf angus prime et sauté d’aubergines à la coriandre

Petit pain brioché à la salade aux oeufs

Salade de carottes, cantaloup et raisins secs

Salade de quinoa rouge, tomates séchées, légumes grillés et Parmesan

Petite roquette aux noix de cajou, vinaigrette au Xérès

 (2 salades au choix)

Pointe de Gruyère, pain aux olives et raisins frais

Dessert au choix du chef

19.95 $ par personne

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