AU MENU CETTE SEMAINE

FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET

LUNCH FROID  A

Légumes croquants, sauce à tremper

Ou salade au choix du menu B

Croustillant aux asperges et sauce Maltaise

Mini rustique à la dinde de notre fumoir, lamelles de concombre mariné à l’aneth,

poivre noir, fromage Gruyère, moutarde de Maux

Mini tortilla à la salade de poulet Tex Mex et coriandre

Pointe de Maréchal et raisins frais

Sablé aux poires et pacanes

15,95 $ par personne

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LUNCH FROID B 

Tarte fine au Portobello et échalote confite au vin rouge

Fines tranches de dinde de notre fumoir, lamelles de concombre mariné à l’aneth,

poivre noir, moutarde de Maux

Mini bagel de sésame au saumon Gravlax et crème aigrelette à la réglisse

Salade de chou rouge et chou chinois émincés, sésame grillé, coriandre et gingembre

Riz Basmati au paprika, carotte, oignon vert, amandes effilées et basilic,

vinaigrette au zeste d’orange

Mélange printanier, fraises des bois et vinaigrette aux petites baies

 (2 salades au choix)

Pointe de Maréchal, pain aux olives et raisins frais

Sablé aux poires et pacanes

19,95 $ par personne

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