AU MENU CETTE SEMAINE

FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET

LUNCH FROID A

Légumes croquants, sauce à tremper

Ou salade au choix du menu B

Palmier salé au pesto et parmesan

Triangle multigrains, fines tranches de bavette de bœuf marinée, salade de radis et tomate confite

Maki sushi au saumon de notre fumoir, gingembre mariné, concombre

Pointe de Gouda et raisins frais

Mignardises du chef

15,95 $ par personne

 

 

LUNCH FROID B

Brochette de saumon au citron vert et poivre rose

Fines tranches de bavette de bœuf marinée, salade de radis et tomate confite

Caroline à la salade d’artichauts et amandes grillées

Salade de betterave jaune, pomme, miel et crème aigrelette

Salade de lentilles vertes du Puy, asperges, tombée d’oignon rouge,
balsamique et persil plat

Mesclun de Kale, vinaigrette au zeste de lime

 (2 salades au choix)

Pointe de Gouda, pain aux olives et raisins frais

Mignardises du chef

19,95 $ par personne

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