AU MENU CETTE SEMAINE

FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET

LUNCH FROID  A

Légumes croquants, sauce à tremper

Ou salade au choix du menu B

Calzone au Brie et asperges vertes du Québec

Mauricette au saumon grillé, concombre, tomate fraîche,

sauce tartare au safran

Pizzette au Prosciutto et aubergines marinées

Pointe de Camembert et raisins frais

Reine Élisabeth

15,95 $ par personne

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LUNCH FROID B

Filotin de canard confit au 7 épices, raisins de Corinthe et pignons de pin

Pavé de saumon grillé, relish de concombre menthe-citron,

sauce tartare au safran

Tortilla de maïs au houmous, paprika fumé et poivron rouge confit

Salade de betterave rouge, basilic thaï, ciboulette et noix torréfiées

Riz Basmati aux tomates séchées, olives noires, petits pois verts,

vinaigrette au Balsamique

Fines laitues, lamelle de radis et bleuet, vinaigrette au zeste de pamplemousse

(2 salades au choix)

Pointe de Camembert, pain aux olives et raisins frais

Reine Élisabeth

19,95 $ par personne

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