AU MENU CETTE SEMAINE

FORMAT BOÎTE À LUNCH OU EN BUFFET

LUNCH FROID  A

Légumes croquants, sauce à tremper

Ou salade au choix du menu B

Brochette de légumes grillés au Vieux Balsamique

Triangle à la poitrine de dinde de notre fumoir, chutney de pomme Granny Smith

et oignon rouge, épinard, Dijonnaise au romarin

Petit pain pur beurre à la salade de crevettes nordiques

Pointe de Brie et raisins frais

Sablé aux poires et pacanes

15,95 $ par personne

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LUNCH FROID B 

Feuilleté au saumon façon Coulibiac

Fines tranches de poitrine de dinde de notre fumoir, chutney de pomme Granny Smith

et oignon rouge, Dijonnaise au romarin

Foccacia grillée à la tomate fraîche, aubergine grillée et basilic thaï

Céleri-rave en rémoulade, persil et câpres

Salade d’orzo, poivron rouge, petit-pois vert et maïs, vinaigrette au safran

Salade mesclun, lamelles de radis et vinaigrette au cassis

(2 salades au choix)

Pointe de Brie, pain aux olives et raisins frais

Sablé aux poires et pacanes

19,95 $ par personne

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