Saviez-vous que…

Le poulet tandoori est un des plats indiens les plus connus dans le monde, contrairement à la croyance populaire, il ne s’agit pas d’un plat national mais bien d’une recette inventée par un restaurateur de l’Inde du Nord au cours des années 20. Le restaurant Moti Mahal aurait été le premier à cuire du poulet dans un tandoor, un four traditionnellement utilisé comme four à pain de village. À défaut d’avoir le four traditionnel pour la cuisson, nous pouvons retrouver le goût du grillé grâce à une cuisson au barbecue!

Bon appétit!