Saviez-vous que le terme fenouil vient du latin et signifie « petit foin »?

 

Ce légume est originaire du Sud de l’Europe, il pousse à l’état sauvage dans un sol sec et un environnement ensoleillé. Le fenouil est très riche en fibres, c’est donc un aliment de choix pour garder la ligne puisque lorsqu’on le consomme, on se sent vite rassasié! Ce légume contient une importante quantité d’antioxydants ainsi que des composés ayant des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Ajoutez-le à vos salades, sautés ou encore à vos soupes pour profiter de tous ses bienfaits!