Une bonne planche à découper ainsi que les comptoirs sont des héros méconnus de la cuisine. Ils nous procurent un espace précieux et touchent tout ce qui concerne de près ou de loin la préparation des repas. Voilà pourquoi il faut porter une attention particulière à leur assainissement.

Voici quelques trucs pour nettoyer votre planche à découper en bois:

Pour un lavage quotidien, frottez la planche avec une eau savonneuse, rincez puis bien sécher.

Pour un lavage un peu plus en profondeur, saupoudrez du gros sel sur la planche puis frottez avec un demi citron, rincez et bien sécher.

Pour la désinfecter, frottez la planche avec un mélange d’eau et d’eau javel puis rincez-la à l’eau très chaude.

Bonne cuisine!