Pour recevoir, je suggère de remplacer le riz blanc classique par un risotto nature pour accompagner vos plats. Pour se faire, faites dorer les grains de riz en début de cuisson avec un peu d’huile et de beurre. Ensuite, pour un volume de riz ajoutez un volume et demi d’un mélange de bouillon et d’un peu de vin blanc. En fin de cuisson, environ 17 minutes, ajoutez du parmesan pour lier le riz et lui donner une belle texture.

Bon appétit!