Une idée à la fois savoureuse ET écologique pour l’apéro ? Recyclez vos épluchures légumes en tempura !

Comment recycler vos épluchures en tempuras pour l’apéro :

  1. Récupérer des belles épluchures de pommes de terre (ou de courgettes ou de carottes).
  2. Prendre un bol et y déposer trois ou quatre cuillères à soupe de farine, deux grosses pincées de sel, deux pincées de paprika ou de curry.
  3. Mélanger le tout avec un peu d’eau (la préparation doit être onctueuse).
  4. Cuire les épluchures imprégnées de ce mélange dans un peu d’huile.
  5. Déposer les sur du papier absorbant avant de servir.

Voilà, facile et délicieux !