SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS

SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE

SEMAINE DU 11 AOÛT 2008

LUNCH FROID  A

Légumes croquants, sauce à tremper

Tartelette au jambon de Pays et Gouda grillé

Ciabatta de campagne au poulet, façon Tex Mex

Crêpe de riz aux légumes cantonnais

Pointe de Maréchal, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

13.50 $ par personne

LUNCH FROID B

Feuilleté au Brie et canneberges

Pizzetti au portobello à la napolitaine

Ciabatta de campagne au poulet, façon Tex Mex

Tortilla aux légumes grillés à la Plancha

Salade de carottes râpées aux noisettes

Salade de coquillettes à la Russe

Salade de petites laitues au vinaigre de violette

(2 salades au choix)

Pointe de Maréchal, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

$17.50 par personne

SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS

SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE

SEMAINE DU 7 JUILLET 2008

LUNCH FROID  A

Légumes croquants, sauce à tremper

Brioche aux épinards, Bocconcini et antipasto de légumes

Ficelle au contre-filet de bœuf au poivre, sauce aux trois moutardes

Petit pain au Brie et tomates

Pointe d’Emmental, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

13.50 $ par personne

LUNCH FROID B

Brochette de saumon au pesto d’oseille

Rouleau de riz à la volaille marinée et menthe fraîche

Ficelle au contre-filet de bœuf au poivre, sauce aux trois moutardes

Sushi végétarien et coriandre frite

Salade de céleri et carotte en rémoulade

Salade de rouelles aux artichauts et balsamique

Salade d’endives et mesclun au vinaigre de framboises

 (2 salades au choix)

Pointe d’Emmental, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

$17.50 par personne